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Postres

vegetariano

whipped cream being whisked in a glass bowl

Carrera de crema batida

Una de nuestras recetas favoritas en la escuela culinaria Sugar Beet Schoolhouse Cooking School no es ni siquiera una receta… es una carrera de relevo para ver quién puede batir crema a mano más rápido. Cada equipo recibe una taza de crema de leche y una espátula o varillas de mano y ¡FUERA! A veces hay tanta bulla que casi no se escuchan las porras de los niños alentando a sus compañeros “Rápido ¡Rápido!”. Es muy divertido y un arduo trabajo en grupo. Cuando el niño que está mezclando y batiendo se cansa, le pasa la espátula o varillas a otro miembro de su equipo. El equipo ganador es el primero en poder sostener su tazón al revés sobre su cabeza sin que la crema le caiga encima. Prueba haciendo esta carrera de relevo en casa. Es diversión garantizada para todos, y el juego culminará con una deliciosa crema batida hecha en casa y niños cansados. ¡Todos ganan!

5 mins

porciones 4

Ingredientes

1 taza de crema de leche para batir

2 cucharadas de azúcar en polvo o azúcar glas

1/2 cucharadita de vainilla (opcional)

direcciones

Puedes usar una licuadora de inmersión o un batidor de mano para batir la crema, pero es más divertido hacer que los niños la mezclen a mano.

Coloca la crema de leche para batir en un gran tazón y mezcla vigorosamente durante unos 5 minutos o hasta que la crema adquiera una consistencia firme. Añade el azúcar y la vainilla y mezcla hasta combinar. Sirve inmediatamente.

COOKING TOGETHER

LOS NIÑOS PUEDEN:

  • Medir la crema y otros ingredientes
  • ¡Batir la crema!

LOS ADULTOS PUEDEN:

  • Ser el árbitro de la carrera de batir la crema
  • Animar y ayudar con la técnica. (Los brazos pequeños se cansan fácilmente.)

Cheryl Knecht Muñoz

Cheryl es la dueña fundadora de Sugar Beet Schoolhouse, una escuela de cocina para niños y sus familias en River Forest, IL. Como chef, instructora y madre de familia, le apasiona cultivar, cocinar y compartir comida sana y deliciosa en comunidad con otros.

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