El desayuno

Crepas dulces o saladas
Honestamente, esta receta es egoísta. Puedo hacer, y comer, crepas para cada comida. Son tan versátiles y, una vez que le agarras el truco, súper divertidas de hacer. ¡Hazlas como más te gusten! Llenalas de verdura y proteína o cúbrelas con chocolate. ¡Son todas tuyas!
15 mins
porciones 3-4
Ingredientes
1 taza de harina multiuso
1 1/2 taza de leche
2 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Una pizca de sal
1 cucharada de azúcar granulada (solo para las crepas dulces)
1 cucharadita de extracto de vainilla (solo para las crepas dulces)
Aceite de cocina
¡Cualquier relleno que te guste! Las frutas en rodajas, verduras, queso rallado, chocolate derretido o tus mermeladas favoritas son excelentes opciones.
direcciones
Calienta una sartén a fuego medio.
En un bol, añade todos los ingredientes excepto la harina. Mezcla hasta que se integren.
Añade poco a poco la harina sin dejar de revolver. La consistencia de la crepa depende de ti. Una masa más espesa hará una crepa más gruesa, pero tradicionalmente las crepes son bastante finas.
Engrasa ligeramente con aceite la sartén caliente.
Vierte la masa en la sartén hasta que llegue casi a los bordes. Luego, levanta la sartén y dale vueltas a la masa para que cubra el fondo de manera uniforme.
Cuando la crepa esté dorada por un lado, utiliza una espátula para darle la vuelta.
Dora el otro lado y retira la crepa de la sartén. Si vas a añadir rellenos, añádelos ahora antes de doblar la crepa por la mitad.
Nota: Si las crepas empiezan a pegarse a la sartén, añade un poco más de aceite o mantequilla.
COOKING TOGETHER
LOS NIÑOS, AYUDANTES DEL CHEF
Los niños pueden medir, mezclar, voltear y rellenar sus propias crepas. Cuando de los niños y tu cocina se trata, procede acorde a tu nivel de comodidad. (¿Preescolares manejando espátulas? Es tu cocina).
El desayuno
- Crepas dulces o saladas
- Frittata de desayuno
- Akara de banana: Buñuelos de plátano africanos
- Batido de bayas mixtas
- Muffins de bayas y cítricos
see all 6 recipes
see fewer recipes
El almuerzo
La cena
- Macarrones con queso y carne
- Pizza de pan francés
- Camote en la sartén
- Cazuela de brócoli y pollo
- Noche de tapas
- Chana Masala
- Ñoquis de ricota
- Fiesta de gyozas
- Latkes de papa
- Noche de burritos
- Samosadillas
- Pasta de calabaza con queso
- Empanadas de frijoles negros y queso con una facilísima salsa casera
- Arroz frito de vegetales
- Sopa de tomate casera
- Una pizza para cada día del mes
- Pasta de queso parmesano y pimienta
see all 17 recipes
see fewer recipes
Plato adicional
- Spritzer cítrico
- Naan hecho en casa
- Salsa de tomate sencilla
- Salsa de jengibre
- Compota de manzanas espesa
- Humus casero
- Arte con focaccia
- Vegetales rostizados al horno
- Aderezo de jengibre con semillas de ajonjolí
see all 9 recipes
see fewer recipes
Bocadillos
Postres
- Hojaldre rellena de chocolate
- Frosting de queso crema
- Champurrado
- Carrera de crema batida
- Pastel de lava de chocolate
see all 8 recipes
see fewer recipes