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La cena

Pinchos para niños

A mi me encanta el chorizo andouille. Lo digo sin vergüenza y sin reparo alguno. Es la definición divina de sabor. Estos palitos de chorizo salado-dulces les brindará a los niños una explosión de amor y sabor en sus paladares que sus pancitas también apreciarán por la inclusión de vegetales.

40 Minutos

porciones 3 a 4

Ingredientes

● 2 chorizos andouille (recomiendo los de pollo andouille de Trader Joe's)


● 1 camote


● Pinchos cortos


● Canela molida


● 3 cucharadas de aceite de oliva

direcciones

Precalienta el horno a 400 F.


Pela el camote y córtalo en trozos de 1 pulgada.


Corta el chorizo andouille en trozos de 1/2 a 1 pulgada de grosor.


Unta el camote con aceite de oliva y espolvoréalo con canela.


Alterna los trozos de camote y andouille, dejando un trozo de camote al final.

Forra un molde para hornear con papel pergamino o papel aluminio y coloca los pinchos uniformemente.


Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos.


Deja enfriar un poco antes de servir.

COOKING TOGETHER

LOS NIÑOS PUEDEN:

  • Si tienen la fuerza suficiente, pueden clavar todos los trozos de chorizo y camote en los pinchos.

Bristol Mayo

Bristol Mayo es esposo, padre, viajero, alquimista de cocina, primero en su nombre, señor rey de las salsas y leal súbdito de Wakanda. Cree que la comida está ligada a la memoria por una razón. Porque cocinar no se trata necesariamente de habilidad, sino de la sensación memorable que nos deja, ¡tanto en la memoria como en la panza! Bristol trabaja junto a su compañera de aventuras Rachel, esposa, madre, catadora de recetas y extraordinaria fotógrafa de gastronomía.

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Preguntas para la cena

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