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Plato adicional

vegetariano

child decorating focaccia bread

Arte con focaccia

¿Tus hijos disfrutan del arte y de la cocina? Usen el pan focaccia como un lienzo para crear una obra de arte. Este proyecto de arte con focaccia será un buen desafío para todos los jóvenes chefs, pues hasta los más pequeñitos desde los dos años se deleitarán amasando esta masa casera. La textura suave de la focaccia es irresistible.


Sirve este delicioso pan hecho a mano con humus casero y vegetales crudos para un bocadillo delicioso y nutritivo. ¡Seguro se divertirán haciendo y comiendo este plato en familia!

90 mins

porciones 4-6

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva (para cubrir la bandeja de hornear)

1 1/2 taza de agua caliente

3 cucharadas de aceite de oliva (para la masa)

1 1/4 cucharaditas de sal

3 1/2 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de levadura instantánea


Opciones:

Cubrir con hierbas secas, queso rallado, ajo o vegetales frescos para crear un hermoso diseño. También pueden usar tomatitos, pimientos de colores y perejil para decorar la focaccia.

direcciones

Unta unas 2 cucharadas de aceite de oliva en una bandeja de hornear de 9 x 13 pulgadas o un molde de hornear poco profundo.

Combina todos los ingredientes y, con una cuchara de madera, mezcla la masa hasta que esté bien combinada (durante unos 3 a 5 minutos). La masa será bastante pegajosa.

Pon la masa en la bandeja preparada, cubre con una toalla limpia y déjala crecer a temperatura ambiente durante 30 minutos—debe hincharse un poco.

Mientras tanto, corta las verduras y saca los condimentos para tu "obra de arte".

Una vez que la masa haya tenido un poco de tiempo para crecer, precalienta el horno a 375°F y decora el pan. ¡Crea tu propio paisaje, haz un hermoso patrón o decora de forma abstracta!

Después de que tu obra maestra esté completa, rocía ligeramente con aceite de oliva, y espolvorea con hierbas secas, ajo en polvo, queso rallado o cualquier otro condimento que te guste.

Hornea el pan hasta que se dore, de 25 a 30 minutos. Déjalo enfriar durante unos 5 a 10 minutos y sácalo de la bandeja para cortarlo en rebanadas. ¡Et Voilà!

COOKING TOGETHER

LOS NIÑOS PUEDEN:

  • Medir los ingredientes
  • Hacer la masa y amasarla
  • Aceitar la bandeja
  • Poner la masa en la bandeja y decorarla

LOS ADULTOS PUEDEN:

  • Iniciar una conversación sobre cómo comemos con los 5 sentidos: ¿Qué es un alimento que "escuchas" antes de comerlo? (Por ejemplo, palomitas de maíz o vegetales salteados). ¿Qué olores provienen de la cocina que te hacen sentir hambre? ¿Qué alimentos son tan hermosos que quieres probarlos? ¿Qué alimentos se sienten bien al tocarlos? (Piensa en melocotones o pan suavecito).


Cheryl Knecht Muñoz

Cheryl es la dueña fundadora de Sugar Beet Schoolhouse, una escuela de cocina para niños y sus familias en River Forest, IL. Como chef, instructora y madre de familia, le apasiona cultivar, cocinar y compartir comida sana y deliciosa en comunidad con otros.

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