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La cena

Macarrones con queso y carne

De todos los elegantes platillos que sé cocinar, este es el favorito de mi esposa. Su textura cremosa llena el estómago y brinda paz al espíritu.

30 mins

porciones 3-4

Ingredientes

Pasta de macaronnes

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/2 taza de queso cheddar rallado

1 taza de crema de leche

1 libra de lomo de cerdo

1 cucharada de Season All (te recomiendo la TONY'S)

1/2 cucharada de comino

1 cucharada de chile en polvo

1/2 barra de mantequilla

1 cucharada de aceite

direcciones

Hierve la pasta en 4 litros de agua, escúrrela y ponla a un lado.

Calienta una sartén a fuego medio con aceite.

Corta la carne de cerdo en trozos y sazona con el comino, el chile en polvo y Season All.

Añade a la sartén y dórala.

Una vez dorada, aparta la carne a un lado.

Derrite la mantequilla en la sartén, añade la crema de leche y deja hervir.

Una vez hirviendo, añade los quesos por encima y mezcla todo hasta que esté cremoso.

Añade los macarrones a la sartén y combina.

COOKING TOGETHER

LOS NIÑOS, AYUDANTES DEL CHEF

La mayor parte de este plato se cocina sobre una sartén caliente, pero los niños pueden medir todo y verter los ingredientes (¡con cuidado!). Incluso puedes dejarlos mezclar si te sientes cómodo con sus habilidades en la estufa.

Bristol Mayo

Bristol Mayo es esposo, padre, viajero, alquimista de cocina, primero en su nombre, señor rey de las salsas y leal súbdito de Wakanda. Cree que la comida está ligada a la memoria por una razón. Porque cocinar no se trata necesariamente de habilidad, sino de la sensación memorable que nos deja, ¡tanto en la memoria como en la panza! Bristol trabaja junto a su compañera de aventuras Rachel, esposa, madre, catadora de recetas y extraordinaria fotógrafa de gastronomía.

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Preguntas para la cena

¿Qué profesión aprecias ahora más que nunca?

(Aprovechamos para darle un saludo especial a todos los trabajadores de los supermercados).

Descubre una pregunta diferente sobre…